Ông Đặng Trần Thọ, Viện Khoa học và Công nghệ nhiệt lạnh, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, cho rằng công nghiệp thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống xã hội. Đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống con người và sự phát triển kinh tế – xã hội.
Vì sao nên du học nghề Chế biến thực phẩm tại Đức?
Có nhiều lý do nên chọn du học nghề chế biến thực phẩm tại Đức. Các bạn trẻ Việt Nam với đức tính cần cù, chăm chỉ khi sang Đức du học nghề ngành chế biến thực phẩm sẽ nhận được nhiều quyền lợi và có cơ hội tốt trong tương lai. Ngành chế biến thực phẩm là ngành có nhiều ưu điểm:
Tóm lại, du học nghề chế biến thực phẩm tại Đức mang lại nhiều lợi ích về chất lượng đào tạo, cơ hội việc làm và phát triển bản thân. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho những bạn trẻ muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Thông tin cần biết về du học nghề Đức chuyên ngành chế biến thực phẩm
NHIỀU ĐIỂM NGHẼN TRONG PHÁT TRIỂN
Năm 2023, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam hơn 53 tỷ USD, xuất siêu đạt mức kỷ lục 12 tỷ USD, tăng 43%. Trong 6 tháng đầu năm 2024, kim ngạch xuất khẩu nông thủy sản đạt hơn 29 tỷ USD, tăng gần 20% so với cùng kỳ. Việt Nam đang trở thành một trong những nước có số mặt hàng xuất khẩu nông sản lớn trên thế giới.
Song, số liệu thống kê cho thấy có đến 70-85% nông sản của Việt Nam xuất khẩu dưới dạng thô hoặc với hàm lượng chế biến thấp. Tình trạng được mùa mất giá vẫn diễn ra phổ biến, sản xuất manh mún, chất lượng của hàng nông sản chưa được đồng đều. Công nghệ chế biến lạc hậu, không đồng bộ, mẫu mã chưa hấp dẫn, giá thành sản xuất cao, dẫn đến cạnh tranh kém và bị ép giá trên thị trường quốc tế.
Cộng đồng doanh nghiệp chế biến thực phẩm vẫn chủ yếu ở quy mô nhỏ, chưa phát triển chuỗi, hạn chế về công nghệ số... Không những thế, các doanh nghiệp này còn gặp nhiều thách thức về phát triển thị trường và tiếp cận người tiêu dùng, cạnh tranh với doanh nghiệp nước ngoài.
Nguyên nhân được xác định là do ảnh hưởng từ lạm phát, xung đột quân sự kéo dài ở một số khu vực trên thế giới. Xu hướng thắt chặt chi tiêu mua sắm tại một số thị trường tiêu thụ lớn như Mỹ, EU… đã khiến đơn hàng xuất khẩu giảm, ảnh hưởng lớn đến sản xuất của các doanh nghiệp. Ở thị trường nội địa, mặc dù doanh nghiệp đã triển khai nhiều chương trình khuyến mãi, kết nối xúc tiến thương mại nhưng sức mua vẫn còn yếu, chỉ số tiêu thụ lương thực thực phẩm giảm.
Điểm nghẽn của ngành chế biến thực phẩm xoay quanh các vấn đề như: thiếu tự chủ về nguồn nguyên liệu và liên kết vùng nguyên liệu; thiếu hụt về số lượng và chất lượng người lao động; hạn chế về phát triển công nghệ và thiết bị. Bên cạnh đó, hệ thống logistics chưa hoàn thiện và hiệu quả. Các vấn đề về môi trường chưa được quan tâm. Rào cản về vốn, xu hướng dịch chuyển sang các tỉnh lân cận do diện tích đất thu hẹp và giá thuê đất.
Hơn nữa, 60% công nghệ bảo quản sau thu hoạch ở mức đơn giản, việc chế tạo máy móc, ứng dụng công nghệ bảo quản chưa có nhiều đơn vị đầu tư công nghệ. Việc ứng dụng các hệ thống bảo quản, quản lý nông sản phục vụ xuất khẩu công nghệ cao vẫn chưa nhiều.
Thống kê của ngành nông nghiệp cho thấy, tổng sản lượng phế, phụ phẩm ngành nông nghiệp của nước ta là 156,8 triệu tấn; trong đó, phụ phẩm trồng trọt hơn 80 triệu tấn, chăn nuôi trên 60 triệu tấn, lâm nghiệp trên 5 triệu tấn, thủy sản hơn 1 triệu tấn... Trong khi đó, nghiên cứu của WWF (Quỹ Quốc tế Bảo tồn thiên nhiên) đưa ra con số đáng chú ý, hệ thống lương thực, thực phẩm đã có những tác động đáng kể tới khí hậu và đa dạng sinh học, phát thải từ 27- 30% lượng khí thải nhà kính trên thế giới và 70% lượng nước ngọt được khai thác.
Chương trình du học nghề Chế biến thực phẩm tại Đức
Chương trình du học nghề chế biến thực phẩm tại Đức đang thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Trong suốt chương trình 2-3 năm, các học viên sẽ được đào tạo về các kỹ năng chế biến, bảo quản, phân loại và kiểm soát chất lượng thực phẩm.
Cụ thể, sinh viên sẽ học lý thuyết tại trường nghề (Berufsschule) khoảng 12-15 giờ mỗi tuần và thực tập tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trong 3-4 ngày/tuần. Tốt nghiệp, họ sẽ nhận bằng Kỹ sư thực hành chế biến thực phẩm (Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker), tương đương bằng Kỹ sư thực hành (Staatlich geprüfter Techniker).
Với bằng cấp này, sinh viên có thể tìm được việc làm tại các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà sản xuất đồ uống, hay phòng kiểm nghiệm chất lượng, với mức lương hấp dẫn. Đây là một chương trình du học nghề phù hợp cho những ai quan tâm đến lĩnh vực chế biến thực phẩm tại Đức, với chất lượng đào tạo và cơ hội nghề nghiệp tốt.
Tại sao bạn nên lựa chọn du học nghề Đức tại AVT
AVT Group là tổ chức tiên phong trong lĩnh vực tuyển sinh, đào tạo học viên du học nghề Đức. Thành lập từ năm năm 2012, AVT tự hào là điểm đến tin cậy của hàng nghìn bạn trẻ Việt Nam với những lợi thế vượt trội:
– Đơn vị lâu đời nhất với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Du học nghề Đức và hơn 10 năm đào tạo tiếng Đức:
AVT đã thành công đưa hàng nghìn học viên đến với các chương trình đào tạo chất lượng, mở ra cánh cửa tương lai tươi sáng. Chất lượng đào tạo được khẳng định bởi đội ngũ giáo viên Việt Nam giàu kinh nghiệm kết hợp cùng giáo viên bản xứ, mang lại một môi trường học tập chuyên nghiệp, hiệu quả. Đội ngũ chuyên gia của AVT luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn một cách tận tình nhất, từ khâu chọn ngành nghề phù hợp đến hoàn tất hồ sơ du học và định cư tại Đức.
– Chương trình du học nghề trọn gói:
AVT cung cấp chương trình du học nghề trọn gói từ việc tư vấn lựa chọn ngành nghề cho đến khi bạn có công việc ổn định tại Đức. Ngoài ra AVT còn có mối quan hệ hợp tác với nhiều doanh nghiệp uy tín tại Đức, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm vị trí thực tập và việc làm tốt sau khi tốt nghiệp.
Văn phòng đại diện tại Đức giúp hỗ trợ các bạn học viên mọi vấn đề trong quá trình học tập và sinh sống tại nơi đây.
– Cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ tiện nghi:
AVT sở hữu cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ tiện nghi, tạo môi trường học tập và làm việc hiệu quả cho học viên.
Hiện tại đang có gần 1000 học viên đang lưu trú và học tập tai AVT và hơn 5000 học viên đã bay sang Đức để học tập, làm việc. Sau khi tốt nghiệp, 100% học viên của AVT có việc làm ổn định với mức lương hấp dẫn.
Lộ trình du học nghề Chế biến thực phẩm tại AVT
Tại AVT, chúng tôi thiết kế lộ trình du học nghề Chế biến thực phẩm rất chỉn chu và rõ ràng:
Như vậy, một học viên sẽ cần khoảng 9-10 tháng để có thể vừa học tiếng Đức, làm hồ sơ, xuất cảnh sang Đức học nghề Chế biến thực phẩm thuận lợi nhất.
Giới thiệu về nghề Chế biến thực phẩm tại Đức
Đức nổi tiếng với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiện đại và phát triển, được trang bị công nghệ tiên tiến. Nước này sản xuất đa dạng các sản phẩm từ thực phẩm tự nhiên đến chế biến sâu, với tiêu chuẩn chất lượng cao và nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Ngành chế biến thực phẩm tại Đức sử dụng công nghệ tiên tiến để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Các nhà máy và cơ sở chế biến thực phẩm ở Đức đều được trang bị các thiết bị hiện đại và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của EU.
Một loạt các sản phẩm thực phẩm từ bánh mì, thịt, sữa, bia, đến các sản phẩm chế biến sâu như đồ hộp, thực phẩm đông lạnh và đồ ăn nhẹ không chỉ phục vụ nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu đi khắp thế giới.
Ngành chế biến thực phẩm tại Đức có nhu cầu nhân lực cao, đặc biệt là những người có tay nghề và trình độ chuyên môn. Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại các công ty thực phẩm lớn, tham gia vào quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng hoặc quản lý sản xuất. Mức thu nhập trong ngành này cũng rất hấp dẫn và có nhiều cơ hội thăng tiến.
BẠN QUAN TÂM ĐẾN DU HỌC NGHỀ TẠI ĐỨC
Hotline: 0912296060 hoặc Gửi thông tin tư vấn
